Gourmet-Würzöl: Natives Olivenöl extra & fermentierter schwarzer Knoblauch | mildfruchtig & süß-würzig | 250 ml

Dieses Würzöl verbindet natives Olivenöl extra aus Arbequina-Oliven mit echtem Schwarzem Knoblauch (Ajo negro). Das Öl bringt klare Grünfrucht und die charakteristische Mandel-Weichheit der Arbequina mit; der fermentierte Knoblauch verliert seine Schärfe und entfaltet tiefe, süß-würzige Umami-Aromen – erinnert an Pflaume, Miso und einen Hauch Lakritz, bleibt aber fein, rund und zutatenfreundlich. Am Gaumen zeigt sich ein geschmeidiger Lauf mit harmonischer Würze und sauberem Nachklang – ein Premium-Öl, das Gerichte hebt, statt sie zu überdecken. Das Öl überzeugt sowohl als Finish als auch in der warmen Küche: ein paar Tropfen auf Burrata, gegrilltes Gemüse oder Pilze, in Pasta-Saucen, Risotti, Marinaden oder zum Glasieren von Geflügel und Wurzelgemüse.

Hinter „Mestral“ steht die preisgekrönte Kooperative Agrícola de Cambrils in Katalonien. Die Arbeit in der eigenen Mühle, direkte Wege und präzise Prozesskontrolle sorgen für konstant hohe Qualität. Abgefüllt in die schwarze 250-ml-Flasche mit DOP-Kappe, Ausgießer und Garantiesiegel wirkt das Öl auch optisch wertig – bereit für Tischservice und Küche.

Hinweis zur Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern, vor Licht, Wärme und Luft schützen. Bei Kälte kann das Öl ausflocken – bei Raumtemperatur wird es wieder klar (kein Qualitätsmangel).

Weitere Produktdaten

• Produktbezeichnung: Mestral aceite de oliven virgen extra y ajo negro
• Ursprungsland: Spanien
• Nettofüllmenge: 250 ml
• Zutaten: Olivenöl Virgen Extra, getrockneter echter schwarzer Knoblauch
  
• Lagerung: Kühl & dunkel lagern; vor Licht, Wärme und Luft schützen. Bei Kälte kann das Öl ausflocken – bei Raumtemperatur wird es wieder klar (kein Qualitätsmangel).
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL, Ctra. de Montbrió km 2, 43850 Cambrils (Tarragona), Spanien
• MHD & Los/Charge: siehe Packung
• Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 3441 kJ / 837 kcal · Fett 93 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g · Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g · Eiweiß 0 g · Salz 0 g