Garrigue-Wildkräuterhonig aus Spaniens Mittelmeerbuschland | 910-g-Glas

Garrigue-Wildkräuterhonig aus Spaniens Mittelmeerbuschland | 910-g-Glas

Miel de garriga entsteht in Spaniens Mittelmeerbuschland – dort, wo Thymian, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut und Zistrose die Luft mit würzigem Duft füllen. Die Bienen sammeln hier einen Nektar, der sich im Glas zu einem aromatischen, warm-kräuterigen Honig verbindet: bernsteinfarben bis dunkelbernstein, klar in der Linie und mit sanft balancierter Süße. Am Gaumen wirkt er rund und balsamisch, mit einem feinen, mediterranen Nachhall.

Die fein- bis mittelkörnige Kristallisation sorgt für cremigen Schmelz – ideal für Ziegen- & Schafskäse, über Ofengemüse (Aubergine, Paprika, Kürbis), in Kräuter-Vinaigrettes oder als würziger Akzent auf dunklem Brot mit gesalzener Butter. Für Tee oder Limonade bitte lauwarm einrühren, damit die Kräuternoten erhalten bleiben.

Alle Honige bei auteniQ stammen aus einem einzigen Familienbetrieb: Apícola Cuartero in Fuendejalón am Fuß des Moncayo (Aragón). Was Juan Cruz 1981 als kleine Imkerei begann, führt heute die dritte Generation weiter – die Honige tragen seinen Namen: Miel del Tío Juan Cruz. Rund 3.000 Bienenvölker wandern jedes Jahr nach alter Tradition in die jeweiligen Blühregionen Spaniens, von Bergheiden bis zu den Orangenhainen der Levante. Keine Pestizide rund um die Stöcke. Sortenrein abgefüllt, kein Verschnitt mit Fremdware. Jeder Jahrgang schmeckt deshalb anders – Witterung und Blütezeit prägen jede Ernte einzeln.

Hinweis zur Kristallisation: Reiner Honig kristallisiert je nach Sorte und Temperatur auf natürliche Weise. Bei Bedarf im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig verflüssigen.

Weitere Produktdaten

• Produkt: Garrigue-Wildkräuterhonig (Miel de garriga)
• Ursprungsland: Spanien
• Hersteller: Apícola Cuartero Navarro, S.L. Calle de la Posada 14, 50529 Fuendejalón, Zaragoza (Spanien)
• Nettofüllmenge: 910 g
• Nährwertangaben je 100 g: Energie 1360 kJ / 320 kcal · Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 79 g · Eiweiß 0,3 g · Salz 0,03 g
• Lagerung: Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
• Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
• Los-/Chargennummer & MHD: siehe Deckel/Etikett