Blütenhonig der spanischen Sommerwiesen | 910-g-Glas

Blütenhonig der spanischen Sommerwiesen | 910-g-Glas

Unser Blütenhonig (Mil flores) stammt von den weiten Wiesen des Ebro-Tals: eine naturreiche Wiesenlandschaft mit Alfalfa, Klee, Feld- und Wiesenkräutern. Diese Vielfalt prägt sein rundes, blumig-fruchtiges Aromenspiel – hellgold bis zart bernstein im Glas, klar in der Linie und mit angenehm langem, weichem Nachhall. Ein echter Allrounder: perfekt für Frühstücksbrote, Joghurt & Müsli, Kräuter-Vinaigrettes oder als fein-honiglicher Akzent zu milden Käsen und reifem Obst. Da es sich um einen polyfloralen Jahrgangshonig handelt, können Farbe und Nuancen je nach Saison leicht variieren – Natur im besten Sinn.

Im Geschmack zeigt er kühl-florale Noten und eine dezente Kräuterfrische, die im langen, sauberen Nachhall elegant ausklingt. Die feinkörnige Kristallisation sorgt für cremigen Schmelz und eine streichzarte Textur – ideal, wenn du Süße mit Charakter suchst statt bloßer Süßkraft. Perfekt zu Ziegen- & Frischkäse, Joghurt mit Beeren oder Pfirsich, in Zitronen-Vinaigretten oder als feiner Akzent zu dunklem Brot mit gesalzener Butter. In Tee oder hausgemachter Limonade lieber lauwarm einrühren, um Duft & Sortentiefe zu bewahren.

Zwischen Ebro-Tal und den Ausläufern des Moncayo (Aragón) beheimatet, arbeitet die Familienimkerei mit rund 3.000 Bienenvölkern an ausgewählten Standorten in Spanien. Dank Wanderimkerei folgen die Völker den natürlichen Trachten – u. a. Orangenblüte, Rosmarin & Thymian im Aragón, Lavendel in Sommerlagen oder Heide in höheren Regionen. Die Standplätze werden fern intensiver Landwirtschaft gewählt; es wird auf bienenfreundliche, naturnahe Umfelder geachtet. 
In der Verarbeitung setzt Tío Juan Cruz auf traditionelle Schritte, angepasst an moderne, schonende Technik: Entdeckeln, Schleudern, filtrieren & reifen lassen, anschließend abfüllen – so bleiben Sortencharakter und Duft erhalten. Das Ergebnis: ein klarer, sortentypischer Honig mit feinem Aroma und sauberer Herkunftsangabe.

Hinweis zur Kristallisation: Reiner Honig kristallisiert je nach Sorte und Temperatur auf natürliche Weise. Bei Bedarf im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig verflüssigen.

Weitere Produktdaten

• Produkt: Blütenhonig (Miel de Mil Flores)
• Ursprungsland: Spanien
• Hersteller: Apícola Cuartero Navarro, S.L. Calle de la Posada 14, 50529 Fuendejalón, Zaragoza (Spanien)
• Nettofüllmenge: 910 g
• Nährwertangaben je 100 g: Energie 1360 kJ / 320 kcal · Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 79 g · Eiweiß 0,3 g · Salz 0,03 g
  
• Lagerung: Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
• Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
• Los-/Chargennummer & MHD: siehe Deckel/Etikett