Duftender Lavendelhonig aus Spaniens Hochebene | 910-g-Glas

Duftender Lavendelhonig aus Spaniens Hochebene | 910-g-Glas

Unser Lavendelhonig entsteht auf der spanischen Meseta, der kastilischen Hochebene mit weiten Feldern, warmer Sommerluft und kühlen Nächten. Wenn der Lavendel in der Sommertracht in Vollblüte steht, sammeln die Bienen einen Nektar, der floral, kräuterfrisch und fein balsamisch duftet – hellstrohgelb bis zart hellbernstein im Glas, mit klarer, harmonischer Linie.

Im Geschmack zeigt er kühl-florale Noten und eine dezente Kräuterfrische, die im langen, sauberen Nachhall elegant ausklingt. Die feinkörnige Kristallisation sorgt für cremigen Schmelz und eine streichzarte Textur – ideal, wenn du Süße mit Charakter suchst statt bloßer Süßkraft. Perfekt zu Ziegen- & Frischkäse, Joghurt mit Beeren oder Pfirsich, in Zitronen-Vinaigretten oder als feiner Akzent zu dunklem Brot mit gesalzener Butter. In Tee oder hausgemachter Limonade lieber lauwarm einrühren, um Duft & Sortentiefe zu bewahren.

Alle Honige bei auteniQ stammen aus einem einzigen Familienbetrieb: Apícola Cuartero in Fuendejalón am Fuß des Moncayo (Aragón). Was Juan Cruz 1981 als kleine Imkerei begann, führt heute die dritte Generation weiter – die Honige tragen seinen Namen: Miel del Tío Juan Cruz. Rund 3.000 Bienenvölker wandern jedes Jahr nach alter Tradition in die jeweiligen Blühregionen Spaniens, von Bergheiden bis zu den Orangenhainen der Levante. Keine Pestizide rund um die Stöcke. Sortenrein abgefüllt, kein Verschnitt mit Fremdware. Jeder Jahrgang schmeckt deshalb anders – Witterung und Blütezeit prägen jede Ernte einzeln.

Hinweis zur Kristallisation: Reiner Honig kristallisiert je nach Sorte und Temperatur auf natürliche Weise. Bei Bedarf im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig verflüssigen.

Weitere Produktdaten

• Produkt: Lavendelhonig (Miel de Lavanda)
• Ursprungsland: Spanien
• Hersteller: Apícola Cuartero Navarro, S.L. Calle de la Posada 14, 50529 Fuendejalón, Zaragoza (Spanien)
• Nettofüllmenge: 910 g
• Nährwertangaben je 100 g: Energie 1360 kJ / 320 kcal · Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 79 g · Eiweiß 0,3 g · Salz 0,03 g
• Lagerung: Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
• Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
• Los-/Chargennummer & MHD: siehe Deckel/Etikett