Duftender Lavendelhonig aus Spaniens Hochebene | 910-g-Glas

Unser Lavendelhonig entsteht auf der spanischen Meseta, der kastilischen Hochebene mit weiten Feldern, warmer Sommerluft und kühlen Nächten. Wenn der Lavendel in der Sommertracht in Vollblüte steht, sammeln die Bienen einen Nektar, der floral, kräuterfrisch und fein balsamisch duftet – hellstrohgelb bis zart hellbernstein im Glas, mit klarer, harmonischer Linie.

Im Geschmack zeigt er kühl-florale Noten und eine dezente Kräuterfrische, die im langen, sauberen Nachhall elegant ausklingt. Die feinkörnige Kristallisation sorgt für cremigen Schmelz und eine streichzarte Textur – ideal, wenn du Süße mit Charakter suchst statt bloßer Süßkraft. Perfekt zu Ziegen- & Frischkäse, Joghurt mit Beeren oder Pfirsich, in Zitronen-Vinaigretten oder als feiner Akzent zu dunklem Brot mit gesalzener Butter. In Tee oder hausgemachter Limonade lieber lauwarm einrühren, um Duft & Sortentiefe zu bewahren.

Zwischen Ebro-Tal und den Ausläufern des Moncayo (Aragón) beheimatet, arbeitet die Familienimkerei mit rund 3.000 Bienenvölkern an ausgewählten Standorten in Spanien. Dank Wanderimkerei folgen die Völker den natürlichen Trachten – u. a. Orangenblüte, Rosmarin & Thymian im Aragón, Lavendel in Sommerlagen oder Heide in höheren Regionen. Die Standplätze werden fern intensiver Landwirtschaft gewählt; es wird auf bienenfreundliche, naturnahe Umfelder geachtet. 
In der Verarbeitung setzt Tío Juan Cruz auf traditionelle Schritte, angepasst an moderne, schonende Technik: Entdeckeln, Schleudern, filtrieren & reifen lassen, anschließend abfüllen – so bleiben Sortencharakter und Duft erhalten. Das Ergebnis: ein klarer, sortentypischer Honig mit feinem Aroma und sauberer Herkunftsangabe.

Hinweis zur Kristallisation: Reiner Honig kristallisiert je nach Sorte und Temperatur auf natürliche Weise. Bei Bedarf im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig verflüssigen.

Weitere Produktdaten

• Produkt: Lavendelhonig (Miel de Lavanda)
• Ursprungsland: Spanien
• Hersteller: Apícola Cuartero Navarro, S.L. Calle de la Posada 14, 50529 Fuendejalón, Zaragoza (Spanien)
• Nettofüllmenge: 910 g
• Nährwertangaben je 100 g: Energie 1360 kJ / 320 kcal · Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 79 g · Eiweiß 0,3 g · Salz 0,03 g
  
• Lagerung: Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
• Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
• Los-/Chargennummer & MHD: siehe Deckel/Etikett