Holiston Premium Olivenöl nativ extra | Rhodos | 600–1.000 mg/kg Polyphenole | 500 ml

Holiston Premium ist das alltagstaugliche Pendant zum Ultra Premium – ebenfalls von der Familie Giorgiou auf Rhodos, aber zugänglicher im Charakter und breiter einsetzbar in der Küche. Das Öl besteht zu 100 % aus Koroneiki-Oliven, handgepflückt bei früher Ernte. Die Koroneiki ist bekannt für ihr fruchtiges, frisches Profil mit feiner Schärfe – weniger konfrontativ als die Olympia-Koroneiki-Mischung des Ultra Premium, aber mit eigenständiger Tiefe.

Der Polyphenolgehalt liegt bei 600–1.000 mg/kg – deutlich über dem Durchschnitt und hoch genug für den EU-zugelassenen Health Claim zum Schutz der Blutfette. Anders als beim Ultra Premium steht hier nicht die maximale Intensität im Vordergrund, sondern eine ausgewogene Balance aus Frucht, moderater Bitterkeit und warmem Pfefferfinish.

Verarbeitung und Abfüllung folgen dem gleichen Prinzip wie beim Ultra Premium: kalte Extraktion in der Zweiphasenmühle, gekühlte Lagerung in Edelstahl, dunkle Apothekerflasche mit doppelwandiger Verpackung. Das Ergebnis ist ein Öl, das sowohl roh über Salaten, Fisch und Gemüse als auch als tägliches Kochöl überzeugt – polyphenolstark, aber ohne die Schärfe, die manche beim Ultra Premium als fordernd empfinden.

Ebenfalls bei den London Olive Oil Awards 2024 ausgezeichnet; das Verpackungsdesign trägt eine Red-Dot-Auszeichnung – geschmacklich wie optisch eine starke Wahl als Geschenk oder Tischöl.

Weitere Produktdaten

• Produktbezeichnung: Holiston Premium extra virgin olive oil
• Ursprungsland: Griechenland
• Nettofüllmenge: 500 ml
• Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra
• Lagerung: Kühl & dunkel lagern; vor Licht, Wärme und Luft schützen. Bei Kälte kann das Öl ausflocken – bei Raumtemperatur wird es wieder klar (kein Qualitätsmangel).
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Giorgiou G. Manolikaki A. G.P. Kerkyras, 4th km Kremasti, Maritsa Road, Pastida 85106, Rhodos, Griechenland
• MHD & Los/Charge: siehe Packung