Cremiger Heidehonig aus Spaniens Bergheiden | 910-g-Glas

Cremiger Heidehonig aus Spaniens Bergheiden | 910-g-Glas

Unser Heidehonig (Miel de brezos crema) entsteht in mediterranen Bergheiden und an waldnahen Höhenlagen, wo das Heidekraut dicht blüht und den Nektar mit würzig-malziger Tiefe prägt. Im Glas zeigt er sich dunkelbernstein bis rötlich, am Gaumen vollmundig mit harzig-balsamischem Ton und einem langen, warmen Nachhall – genau die Art Honig, die Speisen Tiefe und Wärme gibt.

Die besondere Crema-Textur entsteht durch schonendes Rühren der natürlich feinen Kristalle: Der Honig bleibt fest, zugleich streichzart und samten im Mund – ohne Erwärmen, ohne Zusätze. Ideal zu gereiftem Manchego, Schafs- & Ziegenkäse, auf dunklem Brot mit gesalzener Butter, zu Ofengemüse (Aubergine, Kürbis, Wurzelgemüse) oder als würziger Akzent in Senf-Vinaigrettes und Glasuren. Für Heißgetränke bitte lauwarm einrühren, damit die Heidekraut-Aromen erhalten bleiben.

Alle Honige bei auteniQ stammen aus einem einzigen Familienbetrieb: Apícola Cuartero in Fuendejalón am Fuß des Moncayo (Aragón). Was Juan Cruz 1981 als kleine Imkerei begann, führt heute die dritte Generation weiter – die Honige tragen seinen Namen: Miel del Tío Juan Cruz. Rund 3.000 Bienenvölker wandern jedes Jahr nach alter Tradition in die jeweiligen Blühregionen Spaniens, von Bergheiden bis zu den Orangenhainen der Levante. Keine Pestizide rund um die Stöcke. Sortenrein abgefüllt, kein Verschnitt mit Fremdware. Jeder Jahrgang schmeckt deshalb anders – Witterung und Blütezeit prägen jede Ernte einzeln.

Hinweis zur Kristallisation: Reiner Honig kristallisiert je nach Sorte und Temperatur auf natürliche Weise. Bei Bedarf im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig verflüssigen.

Weitere Produktdaten

• Produkt: Heidehonig (Miel de brezos crema)
• Ursprungsland: Spanien
• Hersteller: Apícola Cuartero Navarro, S.L. Calle de la Posada 14, 50529 Fuendejalón, Zaragoza (Spanien)
• Nettofüllmenge: 910 g
• Nährwertangaben je 100 g: Energie 1360 kJ / 320 kcal · Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 79 g · Eiweiß 0,3 g · Salz 0,03 g
• Lagerung: Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
• Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
• Los-/Chargennummer & MHD: siehe Deckel/Etikett