Bio-Olivenöl nativ extra »Nature’s Blend« von Eleology | Griechische Cuvée aus Koroneiki & Athinolia | 500 ml

Nature’s Blend ist ein besonderes Bio-Olivenöl nativ extra aus zwei Olivensorten, die im selben biologisch bewirtschafteten Hain nebeneinander wachsen: Koroneiki und Athinolia. Beide werden gemeinsam geerntet und schonend verarbeitet – so entsteht ein Öl mit harmonischer, eigenständiger Geschmackskomposition.

Im Aroma zeigt sich Nature’s Blend grün-fruchtig und fein, mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomate und einem Hauch getrockneter Früchte. Am Gaumen bleibt es rund und harmonisch, mit einem angenehm milden, sanften Abgang. So passt es zu feinen Gerichten, bei denen der Geschmack des Öls sichtbar werden soll.

Besonders gut passt dieses Olivenöl zu Fisch, Geflügel und Käse. Durch die schonende Kaltextraktion bleiben die typischen Eigenschaften besonders gut erhalten. Geerntet wird im November in der Region Sparta auf dem Peloponnes, abgefüllt in einer 500-ml-Glasflasche.

50 Öle verkostet – dieses hat gewonnen

Für das erste griechische Öl im auteniQ-Sortiment standen auf der Olivenöl-Messe in Madrid rund 50 Sorten zur Verkostung, dazu weitere auf der Food-Messe in Nürnberg. Überzeugt hat am Ende dieses: ein besonders runder, milder Geschmack – harmonisch, mit sanftem Abgang, ohne harte Spitzen. Koroneiki und Athinolia wachsen dafür Seite an Seite in einem Bio-Hain bei Sparta und werden gemeinsam gepresst; weil ihr Verhältnis jedes Jahr etwas anders ausfällt, schmeckt jede Ernte ein wenig anders. Der Hersteller führt weitere gute Öle – dieses traf den Ton am genauesten. Ausgewählt nach einem einzigen Kriterium: dem Geschmack. — Alexander Kaub, auteniQ

Weitere Produktdaten

• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Eleology Trade Company of Greek Products S.A., Agiou Nikolaou 5-7, 18537 Piräus, Griechenland
• Ursprungsland: Griechenland
• MHD & Los/Charge: siehe Etikett