Bio-Zartbitterschokoladen Set von fairafric (8er-Set) | fair produziert in Ghana | 8 vegane Tafeln von 70% bis 92%

Bio-Zartbitterschokoladen Set von fairafric | fair produziert in Ghana | 4 vegane Tafeln von 70% bis 92%

Dieses Set vereint vier vegane Bio-Zartbitterschokoladen von fairafric, jeweils als 80-g-Tafel: 70 % Dark, 70 % Dark mit Kakaonibs, 80 % Dark und 92 % Dark. Die Auswahl reicht von klassisch ausgewogen bis deutlich intensiver und macht die Unterschiede verschiedener Kakaoanteile besonders gut erlebbar.

Die 70 %-Tafel ist die ausgewogenste Sorte im Set und steht für klassische Zartbitterschokolade mit angenehmer Balance. Die 70 %-Variante mit Kakaonibs bringt durch 4 % Kakaosplitter mehr Biss und eine leicht rauere Textur mit. Die 80 %-Tafel wirkt kräftiger, herber und klar kakaobetonter. Die 92 %-Schokolade ist die intensivste Sorte im Set – mit besonders hohem Kakaoanteil und einem Zuckergehalt von nur 9,2 %.

Gerade diese Zusammenstellung macht das Set besonders interessant: Die Unterschiede zwischen den Sorten werden nicht nur über den Kakaoanteil spürbar, sondern auch über Textur, Süße und Intensität. Das Set eignet sich dadurch sehr gut zum Vergleichen, Probieren und bewussten Genießen.

Typisch für fairafric ist der reduzierte Zutatenansatz. Die drei reinen Zartbittersorten bestehen aus Kakaomasse, Rohrohrzucker und Kakaobutter. Die Sorte mit Kakaonibs wird zusätzlich mit 4 % Kakaosplittern hergestellt. Alle Tafeln kommen ohne zusätzliche Aromastoffe und ohne Lecithin aus. Zwei Sorten aus diesem Set – 70 % mit Kakaonibs und 80 % Dark – wurden außerdem mit dem Great Taste Award 2022 ausgezeichnet.

Besonders ist auch der Produktionsansatz von fairafric: Die Schokolade wird komplett in Ghana hergestellt und verpackt – vom Kakao bis zur fertigen Tafel. Produziert wird in der solarbetriebenen Fabrik in Suhum, Ghana. fairafric ist bio-zertifiziert, wurde von der World Fair Trade Organization (WFTO) auditiert und setzt auf rückverfolgbare Kakaobohnen sowie auf hächste Kakao-Prämien für die Farmer:innen. So verbindet dieses Set vier unterschiedliche Zartbitterschokoladen mit einer Produktion, bei der die Wertschöpfung vollständig im Ursprungsland des Kakaos bleibt.

Weitere Produktdaten
1) 70% Organic Dark Chocolate with Cocoa Nibs | Vegan
Verkehrsbezeichnung: Bio-Zartbitterschokolade mit Kakaosplittern, vegan Nettofüllmenge: 80 g
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaosplitter* 4 %. Kakao: 70 % mindestens im Schokoladenanteil
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten Herkunft der landwirtschaftlichen Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte je 100 g: Energie 2461 kJ / 594 kcal, Fett 46,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 29,4 g, Kohlenhydrate 28,3 g, davon Zucker 25,1 g, Eiweiß 8,8 g, Salz 0,05 g

2) 70% Organic Dark Chocolate | Vegan
Verkehrsbezeichnung: Bio-Zartbitterschokolade, vegan
Nettofüllmenge: 80 g. Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakao: 70 % mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten
Herkunft der landwirtschaftlichen Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte je 100 g: Energie 2403 kJ / 580 kcal, Fett 43,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 27,1 g, Kohlenhydrate 33,6 g, davon Zucker 31,1 g, Eiweiß 8,8 g, Salz 0,03 g.  

3) 80% Organic Dark Chocolate | Vegan
Verkehrsbezeichnung: Bio-Zartbitterschokolade, vegan
Nettofüllmenge: 80 g Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakao: 80 % mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten Herkunft der landwirtschaftlichen Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte je 100 g: Energie 2442 kJ / 582 kcal, Fett 47,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 28,4 g, Kohlenhydrate 23,4 g, davon Zucker 20,9 g, Eiweiß 8,5 g, Salz 0,01 g

4) 92% Organic Dark Chocolate | Vegan
Verkehrsbezeichnung: Bio-Zartbitterschokolade, vegan. Nettofüllmenge: 80 g
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakao: 92 % mindestens. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten
Herkunft der landwirtschaftlichen Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte je 100 g: 2520 kJ / 602 kcal, Fett 52,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 31,8 g, Kohlenhydrate 12,2 g, davon Zucker 9,2 g, Eiweiß 10,1 g, Salz 0,02 g