Matcha: konzentriert, grün, mit Tiefe

Matcha ist feinstes Pulver aus ganzen Teeblättern. Alles, was im Blatt steckt, landet im Aufguss: Chlorophyll, L-Theanin, Catechine — konzentrierter als jeder andere Grüntee.
Hier findest du Bio-Matcha von KEIKO aus Japan, frisch in Deutschland gemahlen. Der Premium Bio Matcha ist nussig-balanciert, ideal für Usucha und Iced Matcha. Der Matcha Mantoku kommt stärker geröstet — vielschichtig, mit warmer Nussigkeit, gedacht für anspruchsvollere Zubereitungen wie Koicha. Wer Matcha im Latte, beim Backen oder im Smoothie mag, findet im Matcha Loving Latte die mildere, hellgrüne Variante zum Mischen.
Nicht mit kochendem Wasser aufgießen. 70–80 °C, dann mit dem Bambusbesen schaumig quirlen — so bleibt der Geschmack rund statt bitter.