• Bio Matcha Premium von Keiko, Dose
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Artikelnummer: 10138

KEIKO

Premium Bio Matcha | Bio-Matcha-Pulver

Premium Bio Matcha | Bio-Matcha-Pulver

  • Nussig-balancierter Geschmack – harmonisch zwischen Süße & leichter Herbe
  • Intensiv grün & aromatisch – aus 90 % beschatteten Pflanzen
  • Besonders für Usucha – auch perfekt als Iced Matcha
  • Frisch auf traditionellen Granitsteinmühlen in Deutschland gemahlen
  • Natur pur: 100 % Bio-Matcha aus Japan
EU-Bio-Siegel Keiko DE-OeKO-013
€29,90
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Beschreibung

Inhaltsstoffe

Zubereitung

Rezepte

Beschreibung

Inhaltsstoffe

Rezepte

Harmonischer Bio-Matcha aus Kagoshima mit leicht nussigem, ausgewogenem Geschmack – ideal für Usucha, frisch in Deutschland auf japanischen Granitsteinmühlen vermahlen.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013, Landwirtschaft: Nicht-EU-Landwirtschaft (Japan)

Weitere Produktdaten

  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Shimodozono International GmbH, Strothestraße 50, 49356 Diepholz, Deutschland
  • Ursprungsland: Japan
  • MHD & Los/Charge: siehe Packung

100% Bio-Tencha vermahlen in Deutschland

Matcha Latte mit Bio-Matcha

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Cremig, leuchtend grün und in wenigen Minuten fertig: Die Matcha Latte verbindet feinstes Matchapulver mit aufgeschäumter Pflanzenmilch.

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Iced Strawberry Matcha Latte

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Matcha-Kokos-Latte mit Vanille

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Matcha Tiramisu

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Soft Matcha Cookies

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Weiche, grüne Cookies mit Matchapulver und Schokostückchen – außen knusprig, innen herrlich chewy.

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Premium Bio Matcha – harmonisch, grün, vielseitig

Der Premium Bio Matcha überzeugt mit rundem, harmonischem Geschmack: leicht nussig, ausgewogen zwischen Süße und leichter Herbe, mit intensivem Duft und kräftig grüner Farbe.

Ideal für die dünnflüssige Usucha-Zubereitung und als Iced Matcha über Eis – ein magisches Hot-Cold-Erlebnis. Mit einem kleinen Shaker entsteht spielend leicht eine samtige Crema.

KEIKO mahlt den Premium Matcha frisch in Diepholz auf traditionellen japanischen Granitsteinmühlen – nur nach Bedarf und unter Stickstoff-Schutzatmosphäre, für maximale Frische und Aromavielfalt.

KEIKO – Bio-Grüntee direkt aus Japan seit 1992

KEIKO steht seit 1992 für japanischen Bio-Grüntee in Premium-Qualität. Die Tees stammen aus Kagoshima im Süden Japans – teils von der eigenen Biofarm, teils von langjährigen Partnerbetrieben. Direktbezug ohne Zwischenhändler und strikte Qualitätskontrolle sind das Fundament der Marke.

Alle KEIKO Produkte werden auf Pestizide und Schadstoffe geprüft und tragen das EU-Bio-Zertifikat. In Diepholz verfügt KEIKO über die ersten original japanischen Granitsteinmühlen Europas, auf denen Matcha frisch und schonend vermahlen wird.

KEIKO Matcha: kein Aroma, keine Zusatzstoffe – nur reines, frisch vermahlenes Grünteepulver aus biologischem Anbau.

Schattenanbau – milder, süßer, bekömmlicher

Beim Schattenanbau wachsen die Teepflanzen in den letzten Wochen vor der Ernte unter Netzen. Weniger Sonnenlicht verändert die Blätter: Sie bilden mehr Chlorophyll und Theanin – eine natürliche Aminosäure – und zugleich weniger Bitterstoffe.

Im Geschmack zeigt sich das deutlich: Beschatteter Grüntee schmeckt weicher, süßlicher und runder als klassischer Sencha, mit dem typischen frischen Umami, das Kabusecha, Gyokuro und Matcha auszeichnet. Das Blatt leuchtet intensiv grün, der Aufguss wirkt frisch und lebendig.

Dazu enthält Grüntee von Natur aus Catechine, Polyphenole und weitere pflanzliche Inhaltsstoffe – ein passender Begleiter für bewusste Genussmomente.

Zubereitung

  • Vorbereiten

    Eine Matchaschale oder Tasse bereitlegen. Wasser aufkochen und auf ca. 70–80°C abkühlen lassen. Den Matchabesen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität zu erhalten.

  • Dosieren

    Ca. 1 TL Matcha-Pulver in die Schale sieben. Mit einer kleinen Menge Wasser zu einer glatten Paste verrühren – das verhindert Klümpchen. Dann die restliche Wassermenge zugeben.

  • Aufschäumen

    Den Matchabesen in schnellen Bewegungen kräftig aufschäumen, bis eine feine, schaumige Oberfläche entsteht. Alternativ einen Shaker oder Milchaufschäumer verwenden.

  • Genießen

    Den Matcha frisch servieren und sofort trinken. Heiß als klassischer Usucha, dickflüssig als Koicha oder über Eis als erfrischender Iced Matcha.