Kabuse No. 1 | Japanischer Bio-Grüntee aus Schattenanbau

Kabuse No. 1 – milder Grüntee mit natürlicher Süße

Der Kabuse No. 1 ist KEIKOs meistgetrunkener Grüntee – ein milder Allrounder mit dem typischen Ooika-Schattenaroma und einer angenehm dezenten Süße ohne Bitterkeit.

Erhältlich als kompostierbarer Triangel-Teebeutel für die schnelle Tasse oder als loser Tee (50 g) für die klassische Zubereitung mit Kyusu – beide Varianten überzeugen durch eine intensiv grüne Tasse und bis zu 3 ergiebige Aufgüsse.

Ideal für Einsteiger und Kenner gleichermaßen: Der No. 1 bietet einen unkomplizierten Einstieg in die Welt des japanischen Schattentees – und bleibt auch für erfahrene Teetrinker ein verlässlicher Favorit.

KEIKO – Bio-Grüntee direkt aus Japan seit 1992

KEIKO steht seit 1992 für japanischen Bio-Grüntee in Premium-Qualität. Die Tees stammen aus Kagoshima im Süden Japans – teils von der eigenen Biofarm, teils von langjährigen Partnerbetrieben. Direktbezug ohne Zwischenhändler und strikte Qualitätskontrolle sind das Fundament der Marke.

Alle KEIKO Tees werden auf Pestizide und Schadstoffe geprüft und tragen das EU-Bio-Zertifikat. In Diepholz verfügt KEIKO über die ersten original japanischen Granitsteinmühlen Europas – für maximale Frische und Qualität.

Der Kabuse No. 1 ist ein Paradebeispiel für KEIKOs Ansatz: kein Aroma, keine Zusatzstoffe – nur reiner Bio-Kabusecha, erhältlich als loser Tee und in kompostierbaren Teubeuteln aus Zuckerrohr.

Schattenanbau – milder, süßer, bekömmlicher

Beim Schattenanbau wachsen die Teepflanzen in den letzten Wochen vor der Ernte unter Netzen. Weniger Sonnenlicht verändert die Blätter: Sie bilden mehr Chlorophyll und Theanin – eine natürliche Aminosäure – und zugleich weniger Bitterstoffe.

Im Geschmack zeigt sich das deutlich: Beschatteter Grüntee schmeckt weicher, süßlicher und runder als klassischer Sencha, mit dem typischen frischen Umami, das Kabusecha, Gyokuro und Matcha auszeichnet. Das Blatt leuchtet intensiv grün, der Aufguss wirkt frisch und lebendig.

Dazu enthält Grüntee von Natur aus Catechine, Polyphenole und weitere pflanzliche Inhaltsstoffe – ein passender Begleiter für bewusste Genussmomente.

Fukamushi – intensiv gedämpft für mehr Geschmack

Fukamushi bedeutet ‚tief gedämpft‘: Die frisch geernteten Teeblätter werden nach der Ernte doppelt so lang mit Wasserdampf behandelt wie bei herkömmlichem Sencha. Dadurch brechen die Zellstrukturen stärker auf – Aromen und Inhaltsstoffe lösen sich schneller und vollständiger im Aufguss.

Das Ergebnis: ein vollmundiger, weicher Geschmack mit weniger Adstringenz und eine besonders satte, tiefgrüne Tasse. Durch die intensive Dämpfung ist Fukamushi-Tee zudem sehr ergiebig – die Blätter lassen sich problemlos mehrfach aufgießen, wobei jeder Aufguss seinen eigenen Charakter entfaltet.