Kabusecha No. 1 ist ein besonderer Grüntee, bei dem die Pflanzen vor der Ernte beschattet werden. Dadurch entsteht ein hoher Chlorophyllgehalt sowie zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe bei gleichzeitig geringem Bitterstoffanteil. Das einzigartige Aroma durch diese Schattenmethode wird als „ooika“ bezeichnet – ein typisches Kennzeichen premium Grüntees.
Fukamushicha-Qualität
Dieser Tee gehört zu den intensiv gedämpften Fukamushi-Chas mit einer Dämpfzeit von 100–120 Sekunden, wie viele im KEIKO-Sortiment. Die sanfte, aber tiefgehende Dämpfung öffnet die Blattporen, sodass Aromen und Extrakte sich mühelos und schnell im Wasser lösen. Das zeigt sich in der satten, tiefgrünen Tassenfarbe und der hervorragenden Ergiebigkeit – ideal für bis zu 3 Aufgüsse.
Zubereitungstipps
Nutzen Sie eine Wassertemperatur von 60–65 °C. Beginnen Sie bei der Dosierung lieber etwas großzügiger: Falls der Tee zu intensiv wird, verdünnen Sie ihn einfach mit Wasser und passen Sie die Menge beim nächsten Aufguss an. Ein zu schwacher Aufguss verschleiert die feinen Nuancen – nachzubessern ist das kaum möglich.
Neu: Kompostierbare Teebeutel
Die Teebeutel bestehen aus dem zuckerrohrbasierten Material „Neo Soilon“, das weder GMO noch Rohöl enthält und vollständig kompostierbar ist.
Lagerempfehlung
Bewahren Sie den Tee originalverpackt auf, verschließen Sie die Tüte sorgfältig und lagern Sie sie kühl sowie dunkel – am besten im Kühlschrank oder Gefrierfach –, damit sich Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten.