Bio Walnusskerne | Knackig nährstoffreich & vitaminstark | Ungeröstet aus Bio-Anbau | Ideal für Snacks & Rezepte

Walnusskerne: Reich an Vitalstoffen

Walnusskerne sind ein echtes Nährstoffwunder. Die knackigen Nüsse besitzen einen hohen Gehalt an Vitamin E, B1, B6 und Folsäure. Zudem sind sie reich an Magnesium, Zink, Kupfer sowie Mangan und enthalten Eisen sowie Kalium.

• Reich an: Vitamin E, B1, B6 und Folsäure
• Hoher Gehalt an: Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan
• Quelle von: Kalium und Eisen

Unterstützung für den Körper

Walnusskerne tragen dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern. Die enthaltenen Nährstoffe unterstützen verschiedene Funktionen im Körper:

• Vitamin E: Trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• Thiamin (Vitamin B1): Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Herzfunktion sowie einer normalen Funktion des Nervensystems und der Psyche bei.
• Vitamin B6: Trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen, zur Funktion des Immunsystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit und zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
• Folsäure: Trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft, zu einer normalen Blutbildung und zur Zellteilung bei.
• Magnesium: Unterstützt das Elektrolytgleichgewicht, die Muskelfunktion und den Erhalt normaler Zähne.
• Zink: Trägt zu einem normalen Säure-Basen- und Fettsäurestoffwechsel bei und unterstützt den Erhalt von Haaren, Nägeln, Haut, Sehkraft sowie eines normalen Testosteronspiegels im Blut.
• Kupfer: Trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe und einem normalen Eisentransport im Körper bei.
• Mangan: Trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Verwendung in der Küche

Die goldbraunen, ungerösteten Walnusshälften zeichnen sich durch eine knackige Konsistenz und einen fein-herben Geschmack aus. Sie eignen sich ideal als:

• nährstoffreicher Snack für zwischendurch,
• Topping für Salate, Müslis oder Bowls,
• Zutat und Dekoration für Desserts, Kuchen und Torten.

Tipp: Erstellen Sie eine eigene Mischung aus Walnüssen, Trockenfrüchten wie Mango oder Maulbeeren und anderen Kernen für eine individuelle Zwischenmahlzeit.

Hintergrundwissen zur Walnuss

Die Walnuss ist eine Nussfrucht eines sommergrünen Laubbaums, der bis zu 35 Meter hoch und über 150 Jahre alt werden kann. Die Blütezeit liegt zwischen April und Juni.

Wussten Sie schon?

• Walnusskerne galten bereits bei den Römern und Griechen als Symbol der Fruchtbarkeit.
• Ursprünglich stammen Walnusskerne aus Asien.
• In Österreich wird die Walnuss auch oft „Welschnuss“ genannt.