Eistee ohne Zucker – Grüntee kalt aufgießen und Limonade selber machen

23.09.2026
Grüner Eistee mit Eiswürfeln, Minze und Limette in Glas und Karaffe

Hallo Genussfreund,

Eistee ohne Zucker ist für mich eine der besten Alternativen zu Wasser. Dafür kannst Du Grüntee kalt aufgießen und in wenigen Augenblicken eine erfrischende Limonade selber machen.

In 30 Sekunden zum kalten Grüntee

Eistee selber machen kann erstaunlich einfach sein: Einen Beutel Keiko Kabuse Easy Ice Tea mit einem Liter kaltem Wasser aufgießen, 30 Sekunden schütteln und anschließend nach Geschmack mit Mineralwasser, Minze oder Limette ergänzen.

Warum japanischer Grüntee so mild schmeckt

Die Teepflanzen werden vor der Ernte beschattet. Dadurch entsteht ein mildes, rundes Aroma mit weniger Herbe. Eine längere Dämpfung öffnet die Blattstruktur, sodass der Tee sein Aroma schnell an das Wasser abgibt und mehrfach aufgegossen werden kann.

Getränke ohne Zucker dürfen Charakter haben

Die natürliche Süße und die tiefgrüne Farbe brauchen keinen zugesetzten Zucker. Kaltes Wasser schont die feinen Aromen. So wird aus Grüntee ein erfrischendes Getränk für das ganze Jahr.

Ein Beutel für mehrere Aufgüsse

Der Teebeutel muss nach dem ersten Glas noch nicht ausgedient haben. Er lässt sich ein zweites und sogar ein drittes Mal mit kaltem Wasser aufgießen. Das macht die Zubereitung nicht nur unkompliziert, sondern lädt auch dazu ein, mit dem Mischverhältnis zu spielen: mal pur, mal mit mehr Mineralwasser und mal mit einer Scheibe Limette.

Für mich ist genau das die schönste Form von Erfrischung: unkompliziert, aromatisch und ohne unnötige Süße.

Genussvolle Grüße,
Dein Alexander

Quellhinweise

Produkt- und Zubereitungsangaben von Keiko zum Kabuse Easy Ice Tea.

Quellenverzeichnis: 

Bas Kast (Der Ernährungskompass) 

  • Harvard University – Langzeitstudie zu Fettsäuren und Sterblichkeitsrisiko: Kast bezieht sich auf eine Untersuchung an über 126.000 Menschen über 32 Jahre. Diese Studie belegt das im Newsletter erwähnte "Butter-Paradoxon": Wer Kohlenhydrate oder gesättigte Fette (wie in Butter) durch pflanzliche, ungesättigte Fette ersetzt, senkt sein allgemeines Sterblichkeitsrisiko signifikant. 
  • Harvard University – Studie zu Schlankmachern: Eine weitere große Auswertung aus Harvard offenbarte, dass der Verzehr von Nüssen, obwohl sie kalorienreich sind, überraschenderweise vor Übergewicht schützt. Je mehr Nüsse die Probanden aßen, desto geringer fiel ihre Gewichtszunahme aus. Nüsse sind demnach stark mit einem flacheren Bauch assoziiert. 
  • Forschungen zum „Eiweiß-Effekt“ (Stephen Simpson & David Raubenheimer): Kast stützt sich auf die bahnbrechenden Experimente dieser Forscher (u.a. in Oxford und im Schweizer Chalet durchgeführt). Sie beweisen, dass unser Körper auf die Zufuhr von Proteinen programmiert ist. Kleine Proteinbomben wie Nüsse stillen diesen spezifischen Hunger enorm schnell und bewahren uns davor, uns unbewusst mit kohlenhydratreichem Essen zu überfressen. 
  • PREDIMED-Studie (Spanien) zum Herz-Kreislauf-System: Kast zitiert dieses groß angelegte Experiment mit rund 7.500 Teilnehmern, das gezeigt hat, dass eine fettreiche Ernährung – gezielt ergänzt mit einer täglichen Ration Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln) – vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt und das Schlaganfallrisiko drastisch senkt. 

 

Prof. Dr. Andreas Michalsen (Ernährung. Meine Quintessenz) 

  • UK Biobank Studie – Nüsse als „Mood Food“ (Depressionsrisiko): Prof. Michalsen zitiert eine Datenanalyse der UK Biobank, bei der zwischen 2007 und 2020 rund 13.000 Menschen untersucht wurden. Das Ergebnis zeigte deutlich: Der tägliche Verzehr von etwa 30 Gramm Nüssen reduziert das Risiko, an einer Depression zu erkranken, um 17 Prozent. 
  • Forschungen der Universität Graz zu Spermidin und Autophagie (Frank Madeo & Tobias Eisenberg): Michalsen führt die molekularbiologischen Studien aus Graz an, die Spermidin als echtes "Fasten-Mimetikum" (eine Substanz, die Fasteneffekte imitiert) identifizierten. Da Nüsse gute Quellen für Spermidin sind, kurbeln sie die Autophagie – das lebensverlängernde, zelluläre Selbstreinigungsprogramm des Körpers – an. 
  • Mikrobiom-Forschung zu Ballaststoffen und kurzkettigen Fettsäuren: Michalsen verweist auf den breiten Konsens der modernen Forschung zum Mikrobiom. Die unverdaulichen Ballaststoffe in Nüssen dienen den guten Darmbakterien als Futter. Aus ihnen produzieren die Bakterien kurzkettige Fettsäuren (wie Buttersäure), die Entzündungen hemmen, die Darmbarriere stärken und indirekt über das Hormon GLP-1 stark sättigend wirken. 
  • Kalorienverwertung von Nüssen (u.a. Studien der Arizona State University & Weizmann-Institut): Michalsen erklärt das Phänomen, dass beim Verzehr von Nüssen gar nicht das gesamte Fett vom Körper aufgenommen wird. Durch die Ballaststoffgerüste landet ein messbarer Teil der Nuss-Kalorien unverdaut in der Toilette, weshalb diese Fettsäuren nicht als Hüftspeck enden können. 
  • PREDIMED-Studie (Spanien): Auch Prof. Michalsen zieht diesen Meilenstein der Ernährungsforschung (die Predimed-Studie mit über 7.000 Teilnehmern) heran, um zu untermauern, dass Nüsse und Olivenöl als gesunde Fette das Risiko für schwere Herzinfarkte und Schlaganfälle um 30 Prozent verringern können.