Saint Peter's Nordsee-Eistee

Moin Moin! Dieser Eistee fängt die raue Frische der Nordsee direkt in einem Glas ein. Apfel, Minze und Hibiskus ergeben eisgekühlt ein fruchtig-herbes, tiefrot gefärbtes Getränk. Ein Schuss Mangosaft macht daraus den klassischen Saint Peter’s-Sommertrank.

Zutaten (für ein großes Glas)

• 2 Express-Beutel samova Bio-Kräutertee »Saint Peter’s«
• 250 ml kochendes Wasser
• 30 ml frischer Mangosaft
• reichlich Eiswürfel
• Apfelscheiben & frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Aufbrühen: Die beiden Beutel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 5–6 Minuten ziehen lassen, damit sich das volle Aroma von Apfel, Minze und Hibiskus entfaltet.
2. Schockkühlen: Beutel entfernen und den heißen Aufguss sofort über reichlich Eiswürfel gießen. Die tiefrote Farbe des Hibiskus entfaltet sich besonders schön beim Abkühlen.
3. Verfeinern: Den Mangosaft dazugießen und einmal umrühren. Mango und Hibiskus ergänzen sich zu einem tropisch-frischen Kontrast.
4. Garnieren & servieren: Mit Apfelscheiben und frischer Minze dekorieren und sofort kalt genießen.

Tipp: Kalt und prickelnd schmeckt der Eistee auch ohne Mangosaft hervorragend – einfach mit Sprudelwasser im Verhältnis 2:1 auffüllen und eine Prise Meersalz dazugeben für eine echte Nordsee-Note.