1. 3 L Preisgekröntes Bio-Olivenöl nativ extra | kaltgepresst | hoher Polyphenolgehalt | prämierte Kooperative aus Katalonien – Maßstab für erstklassige Olivenöle
Dieses Öl steht für kompromisslose Herkunft und Handwerk: Die prämiierte Kooperative aus Katalonien presst biologisch angebaute Arbequina-Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt in der eigenen Mühle – frisch, kurzwegig und kalt extrahiert, damit das natürliche Aromaprofil unverfälscht bleibt. Das an die Spitze spanischer Olivenöle vergebene SIQEV-Gütesiegel unterstreicht den Qualitätsanspruch.

Im Duft und am Gaumen zeigt sich grünfruchtige Frische mit sanfter Mandel und feinem Kräuterakzent; die Textur wirkt seidig, der Abschluss klar mit einem präzisen Pfefferkitzel – ohne schwere Nebentöne. Das ist sortenreine Arbequina in Bestform: elegant, lebendig und doch ausgesprochen zugänglich.

In der Küche ist Mestral der verlässliche Allrounder: roh setzt es Dressings, Antipasti, Gemüse und Brot den finalen Glanz; heiß überzeugt es beim Sautieren und scharfen Anbraten – die Aromen bleiben sauber und präzise, Röstaromen werden getragen statt überdeckt.

Als Jahrgangsöl besitzt Mestral einen natürlichen Ausdruck der Ernte – mal etwas grüner, mal mandeliger oder pfeffriger –, die Performance bleibt konstant hoch. Die sehr niedrige freie Säure (≤ 0,3 %) spiegelt gesunde Früchte und schonende Verarbeitung und ist in der Tasse als klare, frische Linie spürbar.

2. Cinco Jotas Ritual Nº4 – Verkostungsset aus 100 % Ibérico Bellota
Das Ritual Nº4 von Cinco Jotas vereint die Essenz spanischer Genusskultur in einer exklusiven Verkostung: Jamón, Paleta, Lomo und Presa de Bellota – jeweils hauchdünn geschnitten und einzeln verpackt. Vier Meisterstücke, die zusammen das gesamte Aromenspektrum des 100 % Ibérico-Schweins zeigen.

Jede Komponente stammt von reinrassigen Ibérico-Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei leben und sich während der Eichelmastzeit ausschließlich von Eicheln, Kräutern und Wurzeln ernähren. Diese natürliche Ernährung prägt den charakteristischen Geschmack, die feine Marmorierung und die unvergleichliche Textur – das Markenzeichen echter Brida Negra-Qualität.

Jamón Ibérico de Bellota: Aus dem Hinterbein, über 3 Jahre gereift. Zart, saftig, mit Noten von Eicheln, gerösteten Haselnüssen und Wildkräutern. Fein marmoriert und voller Umami.

Paleta Ibérica de Bellota: Aus dem Vorderbein, kräftiger im Geschmack, mit salziger Tiefe und dichter Struktur. Ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

Lomo Ibérico de Bellota: Edle Schweinelende mit feinem Paprikaduft, zarter Textur und leicht süßlicher Würze. Handgerieben mit Meersalz und Gewürzen, anschließend luftgetrocknet.

Presa Ibérica de Bellota: Das aromatischste Stück des Iberico-Schweins – saftig, cremig, würzig. Voller Körper, sanfte Schärfe und ein anhaltend intensiver Abgang.

Genuss und Lagerung
Kühl lagern: bei 3–8 °C im Kühlschrank.
Verpackung geschlossen lassen, bis sie serviert wird.
Vor dem Verzehr: etwa 30 Minuten vorher öffnen und auf Zimmertemperatur bringen, damit das aromatische Fett leicht schmilzt und sich das volle Aroma entfaltet.

3. Duftender Zitronenblütenhonig von Spaniens Mittelmeerküste | 910-g-Glas
Unser Zitronenblütenhonig (Miel de limonero) stammt aus mediterranen Zitronenhainen an Spaniens Küste. Wenn die Bäume in Blüte stehen, sammeln die Bienen einen Nektar mit frischem, zitrusblumigem Duft. Im Glas zeigt er sich hellstrohgelb und klar, am Gaumen zart süß mit leichter, frischer Zitrusnote und sauberem Nachklang – ideal, wenn Honig leicht und duftig sein soll statt schwer.

In der Küche passt er wunderbar zu Joghurt & Obst, Frischkäse, Mandelkuchen und hellen Dressings (z. B. Zitrone–Olivenöl–Pfeffer). In Tee oder Limonade bitte lauwarm einrühren, damit die feinen Blütenaromen erhalten bleiben.

Zwischen Ebro-Tal und den Ausläufern des Moncayo (Aragón) beheimatet, arbeitet die Familienimkerei mit rund 3.000 Bienenvölkern an ausgewählten Standorten in Spanien. Dank Wanderimkerei folgen die Völker den natürlichen Trachten – u. a. Orangenblüte, Rosmarin & Thymian im Aragón, Lavendel in Sommerlagen oder Heide in höheren Regionen. Die Standplätze werden fern intensiver Landwirtschaft gewählt; es wird auf bienenfreundliche, naturnahe Umfelder geachtet. 
In der Verarbeitung setzt Tío Juan Cruz auf traditionelle Schritte, angepasst an moderne, schonende Technik: Entdeckeln, Schleudern, filtrieren & reifen lassen, anschließend abfüllen – so bleiben Sortencharakter und Duft erhalten. Das Ergebnis: ein klarer, sortentypischer Honig mit feinem Aroma und sauberer Herkunftsangabe.

Produktdaten

1. 3 L Preisgekröntes Bio-Olivenöl nativ extra | kaltgepresst | hoher Polyphenolgehalt | prämierte Kooperative aus Katalonien – Maßstab für erstklassige Olivenöle
Produkt Aceite de Oliva Virgen Extra Mestral bio ecológico
Ursprungsland: Spanien
Nettofüllmenge: 3 l
Zutaten: 100 % natives Bio-Olivenöl extra aus Arbequina-Oliven
Lagerung: Kühl & dunkel lagern; vor Licht, Wärme und Luft schützen. Bei Kälte kann das Öl ausflocken – bei Raumtemperatur wird es wieder klar (kein Qualitätsmangel).
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL, Ctra. de Montbrió km 2, 43850 Cambrils (Tarragona), Spanien
MHD & Los/Charge: siehe Packung
Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 3441 kJ / 837 kcal · Fett 93 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g · Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g · Eiweiß 0 g · Salz 0 g

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT, Landwirtschaft: Spanische Landwirtschaft

2. Cinco Jotas Ritual Nº4 – Verkostungsset aus 100 % Ibérico Bellota
Produkt: Ritual Nº4 – Verkostungsset Jamón, Paleta, Lomo & Presa de Bellota
Herkunft: Jabugo (Huelva, Andalusien, Spanien)
Hersteller: Osborne Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A.U., Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo (Huelva), Spanien
Rasse: 100 % Ibérico (pata negra)
Fütterung: Eichelmast und Weidehaltung in freier Natur
Verarbeitung: traditionell luftgetrocknet, handwerklich gereift
Packungsinhalt: 1 × 70 g Jamón · 1 × 70 g Paleta · 1 × 70 g Lomo · 1 × 70 g Presa
Nettogewicht: 280 g
Lagerung: kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Hinweis: Vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Inhaltsstoffe & Nährwerte
Jamón: 100 % Ibérico-Schweinefleisch, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331(iii), Konservierungsmittel E-252
Paleta: 100 % Ibérico-Schweinefleisch, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331(iii), Konservierungsmittel E-252
Lomo: 100 % Ibérico-Schweinelende, Meersalz, Paprika, Gewürze, Antioxidationsmittel E-301, Konservierungsmittel E-252, E-250
Presa: 100 % Ibérico-Schweinefleisch, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Dextrin, Dextrose, Zucker, Säureregulator E-331(iii), Farbstoff E-120, Konservierungsmittel E-252, E-250, Antioxidationsmittel E-301
Nährwerte je 100 g (Durchschnitt): Energie 1460 kJ / 348 kcal · Fett 23 g (davon gesättigte 8 g) · Kohlenhydrate 0,5 g (davon Zucker 0,4 g) · Eiweiß 36 g · Salz 4,3 g
Allergene: keine laut EU-Verordnung 1169/2011
Zertifizierung: Certicalidad Nr. 111500003 · Unternehmen zertifiziert nach UNE-EN ISO 9001 & 14001

3. Duftender Zitronenblütenhonig von Spaniens Mittelmeerküste | 910-g-Glas
Produkt: Zitronenblütenhonig (Miel de limonero)
Ursprungsland: Spanien
Hersteller: Apícola Cuartero Navarro, S.L. Calle de la Posada 14, 50529 Fuendejalón, Zaragoza (Spanien)
Nettofüllmenge: 910 g
Nährwertangaben je 100 g: Energie 1360 kJ / 320 kcal · Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 79 g · Eiweiß 0,3 g · Salz 0,03 g
Lagerung: Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
Los-/Chargennummer & MHD: siehe Deckel/Etikett