Presa Ibérica de Bellota, halbe Wurst ca. 400–500 g | Cinco Jotas 100 % Ibérico | kurzes MHD · −20 %

Kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum – deshalb −20 %. Das genaue Datum steht auf jeder Packung. Durchgehend gekühlt gelagert, vakuumverpackt, vor dem Versand geprüft. Das MHD ist kein Verfallsdatum, sondern der Zeitraum, für den der Hersteller die volle Qualität garantiert.

Presa Ibérica de Bellota, halbe Wurst ca. 400–500 g

Die Presa wird aus einem besonders saftigen, fein marmorierten Teilstück des 100-%-Ibérico-Schweins hergestellt. Die Tiere leben frei in den Dehesas Andalusiens und ernähren sich während der Montanera von Eicheln, Gräsern und Wurzeln.

Nach traditioneller Würzung mit Paprika und Knoblauch wird sie von Hand geformt, luftgetrocknet und schonend gereift. Tiefrote Farbe, gleichmäßige Marmorierung, kräftiges Aroma mit würzigen, leicht rauchigen und nussigen Noten.

Genuss und Lagerung

Etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur in dünnen Scheiben servieren. Bei 3–8 °C lagern; nach dem Öffnen luftdicht verpacken und innerhalb von 30 Tagen verzehren.

Produktdaten

• Produkt: Presa Ibérica de Bellota 100 % Ibérico (Cinco Jotas), halbe Wurst
• Nettogewicht: ca. 400–500 g
• Herkunft: Jabugo (Huelva, Andalusien, Spanien)
• Hersteller: Osborne Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A.U., Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo (Huelva), Spanien
• Rasse: 100 % Ibérico

Zutaten & Nährwerte

• Zutaten: 100 % Ibérico-Schweinefleisch, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Dextrin, Dextrose, Zucker, Säureregulator E-331(iii) (Natriumcitrat), Farbstoff E-120 (Karmin), Konservierungsstoffe E-252 (Kaliumnitrat) und E-250 (Natriumnitrit), Antioxidationsmittel E-301 (Natriumascorbat)
• Je 100 g: Energie 1461 kJ / 351 kcal · Fett 23 g (davon gesättigte Fettsäuren 8 g) · Kohlenhydrate 1,9 g (davon Zucker 1,7 g) · Eiweiß 34 g · Salz 4,9 g
• Allergene: keine laut EU-Verordnung 1169/2011