Matcha Benifuuki Chai | organic green tea powder with chai spices

Matcha Benifuuki Chai – Grüntee trifft Chai-Würze

Der Matcha Benifuuki Chai vereint catechinreiches Benifuuki-Pulver mit edlen Chai-Gewürzen und natürlich süßen Maulbeerblattern. Das Ergebnis ist ein cremiger Grüntee-Latte mit würzigem Charakter.

Vegan, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz und extrem ergiebig für bis zu 50 Portionen. Mit heißer Pflanzenmilch aufschäumen oder kalt in Smoothies und Shakes einarbeiten.

Gegen Klümpchen: erst mit wenig Flüssigkeit zu einer glatten Paste rühren, dann langsam den Rest zugeben – oder alles im Milchaufschäumer erhitzen und aufschäumen.

KEIKO – Bio-Grüntee direkt aus Japan seit 1992

KEIKO steht seit 1992 für japanischen Bio-Grüntee in Premium-Qualität. Die Tees stammen aus Kagoshima im Süden Japans – teils von der eigenen Biofarm, teils von langjährigen Partnerbetrieben. Direktbezug ohne Zwischenhändler und strikte Qualitätskontrolle sind das Fundament der Marke.

Alle KEIKO Produkte werden auf Pestizide und Schadstoffe geprüft und tragen das EU-Bio-Zertifikat. In Diepholz verfügt KEIKO über die ersten original japanischen Granitsteinmühlen Europas, auf denen Matcha frisch und schonend vermahlen wird.

KEIKO Matcha: kein Aroma, keine Zusatzstoffe – nur reines, frisch vermahlenes Grünteepulver aus biologischem Anbau.

Benifuuki – das catechinreiche Kultivar

Benifuuki ist eine besondere japanische Teevarietät, die ursprünglich für die Schwarztee-Produktion gezüchtet wurde. Heute wird sie vor allem als Grüntee geschätzt – denn Benifuuki enthält außergewöhnlich viel methyliertes Catechin (EGCG3′′), das in anderen Kultivaren kaum vorkommt.

Im Geschmack ist Benifuuki kräftiger und herber als typischer Kabusecha – mit einer markanten, leicht bitteren Note. Gerade diese Intensität macht ihn zur idealen Basis für Pulvertees und Chai-Mischungen, bei denen sein Charakter auch mit Milch oder Gewürzen bestehen bleibt.

Benifuuki Pulver – frisch abgefüllt in Deutschland

KEIKO importiert die Rohware tiefgekühlt direkt aus Japan und füllt sie frisch in Deutschland unter Stickstoff-Schutzatmosphäre ab. So bleiben empfindliche Inhaltsstoffe vor Oxidation geschützt.

Das fein vermahlene Pulver lässt sich vielseitig einsetzen: klassisch als heißer Teeaufguss, in Smoothies oder als Zutat beim Backen. Es bleibt über mehrere Aufgüsse stabil und geschmacksintensiv.

Tipp: Ein Spritzer Zitrone im fertigen Tee kann die Aufnahme der wertvollen Inhaltsstoffe im Körper zusätzlich unterstützen.