{"product_id":"jamon-iberico-de-bellota-am-stuck-1-510-kg-cinco-jotas-100-iberico-handentbeint-mhd-10-09-2026-50","title":"Jamón Ibérico de Bellota am Stück, 1,510 kg | Cinco Jotas 100 % Ibérico, handentbeint | MHD 10.09.2026 · −50 %","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight:700;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum: 10.09.2026 – deshalb \u003cspan style=\"color:#C8102E;font-weight:700;font-size:1.25em;\"\u003e−50 %\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e Durchgehend gekühlt gelagert, vakuumverpackt, vor dem Versand geprüft. Das MHD ist kein Verfallsdatum, sondern der Zeitraum, für den der Hersteller die volle Qualität garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas große Stück: 1,510 kg Jamón Ibérico de Bellota, handentbeint\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBisher gab es diese Packung nur im Dreier-Set. Jetzt einzeln: ein großes Stück aus einem von Hand entbeinten Hinterschinken – gleichmäßig gewachsen, mit feinen Fettadern durchzogen. Das Stück für eine Tafel mit Gästen. Es wiegt exakt 1,510 kg, einzeln gewogen und etikettiert. Das Foto zeigt ein Stück ähnlicher Größe (Symbolfoto).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJabugo in Andalusien, seit 1879 die Heimat von Cinco Jotas. Reinrassige 100 % Ibérico-Schweine, frei auf den \u003cem\u003eDehesas\u003c\/em\u003e, in der Eichelmast von Oktober bis März mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln. Danach reift der Schinken bis zu fünf Jahre in den Naturkellern der Sierra de Aracena – ohne künstliche Kühlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie er schmeckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Rot, feine Fettadern. Haselnuss zuerst, dann Salz, dann eine ruhige Süße, die bleibt. Das Fett schmilzt schon bei Handwärme. Der Abgang bleibt lang und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo kommt er zur Geltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZehn Minuten vor dem Essen öffnen – bei Zimmertemperatur wird das Fett weich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauchdünn schneiden, fast durchscheinend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Fettrand dranlassen: er trägt den Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 3–8 °C lagern, Verpackung bis zum Servieren geschlossen halten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukt: Jamón Ibérico de Bellota 100 % Ibérico, handentbeint (Cinco Jotas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 1,510 kg · Aktionspreis rund 110,50 € je Kilogramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMindestens haltbar bis: 10.09.2026 · Los 48003727 · verpackt am 10.09.2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Jabugo (Huelva, Andalusien, Spanien) · Rasse: 100 % Ibérico, Qualitätsstufe „Brida Negra“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Osborne Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A.U., Ctra. San Juan del Puerto s\/n, 21290 Jabugo (Huelva), Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifezeit: 36–60 Monate, natürliche Kellerreifung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten \u0026amp; Nährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: 100 % Ibérico-Schinken (Hinterbein), Meersalz, Antioxidationsmittel E-301 (Natriumascorbat), Säureregulator E-331(iii) (Natriumcitrat), Konservierungsmittel E-252 (Kaliumnitrat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe 100 g: Energie 1338 kJ \/ 321 kcal · Fett 21 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g) · Kohlenhydrate 0 g · Eiweiß 33 g · Salz 4,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: keine laut EU-Verordnung 1169\/2011\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cinco Jotas","offers":[{"title":"1,510 kg netto","offer_id":55101509075283,"sku":"10010-A-1510","price":166.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/6336\/5203\/files\/schinken-3.jpg?v=1788440321","url":"https:\/\/auteniq.de\/products\/jamon-iberico-de-bellota-am-stuck-1-510-kg-cinco-jotas-100-iberico-handentbeint-mhd-10-09-2026-50","provider":"auteniQ","version":"1.0","type":"link"}